2021.06.04
新しく仕入れた夏野菜のご紹介！
｢ひゆ菜｣
ひゆ菜はヒユ科ヒユ属の一年草で熱帯アジアが原産とされています。「ジャワホウレンソウ」「チャイニーズ・スピナッチ」などとも呼ばれるほか、中国では「シェンツァイ」や「インチョイ」とも呼ばれています。
ひゆ菜はさっと茹でると青臭みやクセはほとんどなく、歯触りも優しいです。
ぜひ火鍋成都の麻辣スープでお召し上がりください。
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